Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Santo Stefano Nature Brut 2016
Freschezza e nitore olfattivi di un vino che scandisce con precisione il suo bel bagaglio di aromi; in bocca è tutto su freschezza e salinità, decisamente su ritorni minerali. Perfetto con Ciauscolo su pane di segale.
- Annata 2016
- Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.5
- Produzione 40.000
- Prezzo 12.00
Degustazione
Giallo chiaro con riflessi verdolini, brillante, percorso da bollicine sottili, accoglie su toni di panificazione che dialogano con vegetali di melissa, fieno e foglia di limone mentre si rivela il frutto fresco e croccante di mela, lime, uva spina, cedro, pera estiva e ananas, sfumati da respiri minerali di gesso e da note di mandorla e nocciola secche. Fresco, sapido, di trama leggera e morbidezza misurata, focalizza rapidamente sullo sviluppo salino che non crea spigoli ma comanda sul palato. E il retrolfatto è verticale e stretto sulle note di agrumi e sulla densa mineralità di gesso, selce e salgemma.