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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive San Pietro di Barbozza Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Un Prosecco Superiore di annata 2013 che coniuga eleganza e piacevolezza e invita a ricolmare il calice appena bevuto. Abbinatelo senza esitazione su un trionfo di scampi crudi.

  • Annata 2013
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 4000
  • Prezzo 16.20

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi platino, ravvivato da perlage molto sottile, ha naso fresco e gentile che propone, in un crescendo d’intensità, note floreali di biancospino, mughetto, seguite dalle dolcezze del frutto che si esprime con riconoscimenti di pesca, banana, melone, arancia bionda, cedro, mandorla fresca e secca, tutti sfumati da toni minerali di selce e gesso. Bocca fresca, abbastanza morbida, di giusto apporto acido-sapido, per un risultato di buon equilibrio, bella tensione e ritmo. Retrolfatto di buona coerenza, ripropone un frutto più croccante e un finale piacevolmente balsamico.