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Valdobbiadene Prosecco Superiore Ruio Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMalibran

Prima piccole iniziali imprecisioni olfattive, ma recupera agevolmente con un assaggio appagante e piacevole. Brut dinamico e moderno, adatto a dei tortelli di patate ed erba cipollina al burro e salvia.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 30.000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Paglia pallido con bollicine abbastanza sottili, ha qualche incertezza iniziale al naso che poi però si apre su toni floreali bianchi di biancospino e mughetto, per poi passare al comparto fruttato. Con facilità si riconosce l‘arancia bionda e il kumquat, seguiti da mela, pera, susina e mandorla, a tratti anche in confetto. Proseguendo si scoprono sfumature di lavanda, per chiudere poi su toni di selce. Decisamente meglio in bocca perché cremoso, bilanciato e dotato di intrigante verve acido-sapida, mostra una bella dinamica gustativa che sostiene un retrolfatto dolce di frutto e di mandorla in confetto.