FILTRA GLI ARTICOLI

Valdobbiadene Prosecco Superiore Ruio Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMalibran

L’intensità è notevole, ma a sedurre è la sua costanza, in graduale espressione politonica. Difficile sintetizzare un complesso così variegato di profili e sensazioni, potente in confronto con tartara di gambero rosso marinata al lime.

  • Acquisto attento
  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 40000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Verdolino “frizzante”, attraversato da un perlage fine e vivace. L’apertura è su intensi ricordi di mela e pera, seguiti da punture decise di salvia e una bipolare balsamicità, snodata tra cenni di menta bianca e teneri soffi d’eucalipto. Allunga l’olfazione con tocchi di pesca gialla, limone, cedro, pepe bianco e banana, per poi sedurre profondamente con golose, intense note di mango. In chiusura mostra un carattere incerto, combinando ricordi di gesso, la profondità della pietra pomice e la matura eleganza dei fiori di lavanda. Sorso intenso, pieno, cremoso e avvolgente, di spiccata freschezza e, in seconda battuta, di buona sapidità, che dopo qualche secondo raggiungono l’equilibrio, espresso in picchi di paritetica intensità. Il retrolfatto mostra una graduale evoluzione, regalando dapprima ricordi di pesca gialla, che volgono poi all’ananas, carezzano il lime e si assestano, infine, sull’intensità del frutto della passione piacevolmente scosso da sapide venature.