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Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreRuggeri

Piacevole nel suo bel mix di fiori e frutti, conferma il suo carattere accattivante con un assaggio vagamente dolce e di buon equilibrio, buon compagno di una tartara di salmone e petali di pesca.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 120000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

È di colore giallo pallido brillante e ha bollicine piuttosto sottili, accoglie con i toni dolci dei fiori di acacia, glicine e biancospino. Si prosegue con la pesca, la mela, il kumquat e il cedro, questo anche in gelatine. La mandorla è sia fresca sia in confetto ed è affiancata dalle dolcezze del gelso bianco e della torta margherita. Chiude sulla nota minerale di gesso. Bilanciato, fresco e sapido in egual misura, poggia su una tessitura media, che porta a dolci ritorni di agrumi, frutti, fiori e toni minerali.