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Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreRuggeri

Ha tutti i sentori tipici, dal frutto invitante, ai vegetali, con un floreale che avvolge. Agile in bocca, dove la dialettica tra morbidezza e salinità tiene banco e richiama la beva. Ottimo su gamberoni in pasta fillo con salsa di soia.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 100000
  • Prezzo 16.20

Degustazione

Giallo chiaro brillante con bollicine sottili, è fresco e fruttato al primo approccio negli aromi di mela, limone, ananas, pesca, mandarino e albicocca; ecco le note di melissa, timo e salvia, sfumate da sentori di gesso e calcare, tutti avvolti da profumi floreali di acacia e biancopino. Cremoso, sapido, fresco, di trama media e agile, in progressione propone la dialettica tra morbidezza e salinità che vince sul finale. Il retrolfatto riprende il frutto amalgamato, con toni vegetali e le note minerali crescenti di gesso e salgemma, protagoniste in chiusura.