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Valdobbiadene Prosecco Superiore Senior Extra Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Naso di bella eleganza, ma il vino dà il meglio di sé in bocca, regalando un assaggio dinamico e bilanciato che non stanca mai. Darà soddisfazione con linguine all’astice appena rosate.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 427000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Calice giallo chiaro luminoso, solcato da sottili bollicine, accoglie al naso fresco e fine, con sensazioni olfattive in bella fusione. Mandorle e nocciole secche e tostate, pera e mela anche in nettare, pesca, albicocca, mughetto, glicine, melissa, salvia, ananas, banana, Limone d’Amalfi, arancia bionda e mandarancio si alternano e tornano. Attraversa tutta la fase olfattiva una sfumatura minerale di gesso. Bocca fresca, abbastanza morbida, equilibrata, con un apporto acido-sapido importante e ben integrato per un retrolfatto di bella coerenza con la via diretta, caratterizzato dal frutto in evidenza.