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Valdobbiadene Prosecco Superiore Suavis Demi-Sec

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Vino piacevole e di buona scorrevolezza, caratterizzata da una misurata dolcezza e finale amarognolo che lo rendono adatto ad accompagnare dei rustici di pasta frolla delicatamente dolce, ripieni di ricotta e salame.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 28800
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Colore giallo carico e perlage di buona finezza. Al naso è intenso di note fruttate e floreali nei riconoscimenti di ananas (anche in sciroppo), pera, arancia bionda, limone, uva spina e susina, con note di biancospino e acacia, vegetali di timo limone, salvia, cenni di pasticceria alle mandorle e minerali di pietra pomice. In bocca è fresco, morbido, di tessitura e cremosità adeguate, sapido e ben equilibrato. Retrolfatto abbastanza coerente che mette in risalto una certa dolcezza agrumata e che solo nel finale si fa appena amarognolo.