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Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVal d'oca

Accoglie coinvolgente, ben definito, tutto frutto articolato e limonoso. Al palato è vellutato e bilanciato di buona dinamica, dal finale teso. Bene insieme a un’insalata fredda di gamberi, scampi, ananas e mela, alla paprica.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 85%, perera, verdiso e bianchetta trevigiana 15%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 50000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo chiaro luminoso con perlage sottile, al naso è leggiadro e dolce nell’accogliere con respiri di pan di Spagna al limone con il frutto di ananas, melone, mela, pesca, bianca e gialla, susina mirabelle, pera, mandorla secca e pralinata, avvolti da aromi dolci di Limone d’Amalfi con nuance di melissa e lavanda. Cremoso, voluminoso, bilanciato, fresco, sapido, di bella continuità, ribadisce lo spartito goloso del naso. Una volta terminata l’azione avvolgente della morbidezza, il vino diventa più teso e ritmato rivelando note di frutto croccante con sentori di panificazione.