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Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVal d'oca

Si manifesta immediatamente di bella fattura, ampio nei profumi e pieno al gusto, dove offre un gioco di piacevole e armoniosa beva. Bene con un trittico di bruschette con telline, vongole veraci e cozze con aglio, olio e peperoncino.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 85%, perera, verdiso e bianchetta trevigiana 15%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 50.000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo con lievi lampi verdolini, brillante e con perlage sottile. Al naso è ampio e in bella fusione, nelle tonalità floreali, fruttate dolci e mature e vegetali. Troviamo salvia, timo, maggiorana, acacia, gelsomino, papaia, pesca, mela, pera, arancia, mandarino, albicocca, fico bianco e gelso bianco, accompagnati da note di pasticceria con crema pasticcera, da sentori di mandorle e nocciole gentilmente tostate, tutto sfumato da nuance minerali di cipria. In bocca è fresco, morbido, sapido, di buona tessitura cremosa e ben equilibrato, dalla progressione vellutata che riporta con coerenza il naso sempre in una veste molto dolce e accattivante.