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Valdobbiadene Prosecco Superiore Vecchie Viti Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreRuggeri

Vino dalla duplice personalità, inizialmente tutto orientato su note dolci e mature per poi posizionarsi su una sponda decisamente salina. Servitelo con degli spaghetti ai ricci di mare.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera, piccole quantità di verdiso, bianchetta, perera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Colore giallo chiaro luminoso e perlage sottile. Al naso è di una certa complessità incentrata principalmente su toni di frutta in piena maturazione nei ricordi di pera, mela, melone, ananas, arancia anche in scorza, gelso bianco, accompagnati da note di mandorla in confetto e di pasticceria soffice, da aromi di ginestra e note minerali di cipria e salgemma. In bocca è fresco e morbido, cremoso, con ingresso tutto incentrato sul frutto dolce, anche in nettare, per poi deviare nettamente sul versante salino rendendo lo sviluppo gustativo tutto minerale e appena severo.