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Valdobbiadene Prosecco Superiore Zero Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreTrevisiol

Originale nell’espressività olfattiva di frutto, un po’ delicata, in bocca è appena in ritardo di forma, dotato di un bello sviluppo sapido, ma di una gioventù d’insieme che già a inizio 2021 sarà digerita. Bene insieme a un sauté di vongole.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi verdolini e perlage sottile, è gentile di frutto, articolato negli aromi di arancia, pompelmo rosa, kiwi, uva spina e mela, con note di biancospino, melissa e salvia, cenni di mandorla fresca e secca, tutti sfumati da respiri di gesso. Fresco, sapido, cremoso, leggero e scattante, al retrolfatto è giovanissimo, meno compiuto sui ricordi di frutto a cui si uniscono richiami all’uva e una solida percezione di salgemma, che sostiene lo sviluppo gustativo. Ancora molto giovane.