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Valdobbiadene Rivalta Incontri Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDea

Vino di lettura non immediata, tutto da scoprire, caratterizzato da una struttura leggera ma che si concede a una bella beva, fresca e spensierata. Ottimamente con un crudo di tartufi, vongole veraci e cozze di scoglio.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 0
  • Prezzo 11.90

Degustazione

Colore giallo chiaro con perlage fine. Al naso lo troviamo gentile nelle note floreali e vegetali di sambuco e acacia, erba medica e mandorla in confetto. Seguono nuance di pesca, cedro, mela, uva spina e note di pasticceria. Bocca morbida e cremosa, sapida, di sufficiente acidità e tessitura, leggera ma continua, ben bilanciata. Retrolfatto che viene alimentato da una percezione appena più algida, ma molto nitida, rafforzando quella sensazione di piacevole freschezza.