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Valdobbiadene Rivalta Solitario Dry 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDea

Tutto frutto, dolce e anche in confettura, in bocca è avvolgente e leggero, dotato di una buona dote di freschezza e sapidità, con finale appena teso. Bene su una pizza margherita con peperoncino.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 19500
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi argentei e perlage sottile, al naso è dolce di frutto maturo che ricorda mela, pera, pesca, cedro anche in sciroppo e albicocca, tutti espressi anche in confettura, sfumati da toni di nocciole secche ma anche vagamente tostate, da cenni di pietra pomice e da sentori floreali maturi di tiglio e acacia. Cremoso, voluminoso, morbido, è leggero e dotato di un adeguato contributo della sinergia acido-sapida che dà vigore. Il frutto è principe appena il vino è in bocca, poi si coglie una nota di fiore di sambuco leggermente appassito insieme con la bacca, quindi il vino stringe su toni di salgemma e chiude asciugando lievemente.