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Valdobbiadene Rivalta Solitario Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDea

È invitante e abbastanza ampio al naso e passa in bocca con lo stesso stile, puntando su bevibilità e morbidezza. Bene insieme a tagliolini al ragù di coda di rospo piccante.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 0
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Paglierino scarico con perlage abbastanza fine. Naso fresco su note floreali e vegetali di biancospino, mughetto, glicine, felce, erba medica ed erbe di campo. Poi note fruttate di agrumi, pera, mela, susina e chiusura su toni minerali di gesso. Bocca fresca e morbida, di discreta cremosità, di sviluppo diretto e continuo per un insieme abbastanza equilibrato che riprende i profili più golosi del naso con finale di agrumi dolci.