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Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Extra Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMass Bianchet

Molto invitante al naso, conferma per lunghi tratti la propria inclinazione elegante anche nella fase gustativa che si fa appena severa in chiusura, per un assaggio più che piacevole. Servire con un sauté di vongole e pane tostato.

  • Acquisto attento
  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera, chardonnay
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 12.000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Colore giallo chiaro brillante con perlage sottile. Al naso è fine nell’intreccio di tonalità floreali e vegetali di biancospino, acacia, lavanda, salvia, timo e maggiorana. Seguono note fruttate di arancia bionda, Limone d’Amalfi, mela, pera, pesca bianca, gelso bianco e mandorla fresca, espressa anche in confetto, tutti sfumati da respiri minerali gessosi. In bocca è fresco e morbido, di buona sapidità, caratterizzato da una elegante tessitura carbonica, ben bilanciato, con un leggerissimo ritorno acido che regala all’assaggio croccantezza e vivacità, rinfrescando il retrolfatto che va a mettere in risalto principalmente note agrumate e di salgemma.