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Valdobbiadene Rive di Guia Otreval Zero Extra Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLa Tordera

Espansivo e di carattere al naso per essere un vino molto secco. In bocca manifesta la sua indole un po’ scontrosa, ma non spigolosa. Perfetto per accompagnare un risotto alla zucca e formaggio di capra.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio vecchie viti di glera 95%, verdiso 5%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo tenue con perlage fine. Intenso e piacevole nei richiami gentilmente tostati e di frutta succosa. Le mandorle, le armelline e le nocciole secche e poi lievemente tostate si fondono alla mollica del pane al latte e al caramello salato. Dolce il frutto di banana, pera, mela Golden, arancia bionda anche in gelatine, limone giallo. Fiori di mughetto e glicine si legano al minerale di gesso e sale verso un finale di mentuccia, timo e melissa. Al palato è fresco, vivace, di struttura buona. La tensione è la vera protagonista, seguita dai richiami di agrumi croccanti, frutta bianca e mandorla fresca. Il finale è sapido, piacevolmente fruttato e lievemente asciugante.