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Valdobbiadene Rive di Rolle Vigne dei Piai Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAndreola

Nuova Riva dell’azienda più orientata alla valorizzazione delle provenienze, è un dry coinvolgente e di stile vitale, sintesi tra golosità e tensione. Perfetto con una tartara di ricciola alle fragole e maggiorana.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 70000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante percorso da bollicine sottili, accoglie dolce e accattivante, fondendo un bouquet di fiori col frutto polposo: magnolia, rosa, mughetto, rincospermo dialogano con decisi aromi di banana, pera, pesca bianca, frutto della passione, mango, lime e arancia, uva, albicocca, gelso bianco, sfumati da nuance vegetali di melissa, foglia di limone, zenzero. E ancora mandorla e nocciola secche, torta savarin con bagna al frutto e vaniglia, tutti insieme a comporre una dialettica tra dolcezza e freschezza, percorsa da respiri minerali di cipria e selce. Morbido, di effervescenza molto vivace, fresco e salino, ha bella dinamica e una progressione vitale che predispone la bocca a un nuovo assaggio mentre conferma la tavolozza del naso con uno stile croccante e invitante al contempo.