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Valdobbiadene Rive di San Pietro di Barbozza Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreRoccat

Bella espressione di Prosecco che possiamo definire accademica per ricchezza di profumi. Di estrema bevibilità e piacevolezza lo accosteremo a rustici di pasta sfoglia ripieni di ricotta, salame e gherigli di noci.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Colore platino brillante e perlage fine, al naso troviamo note vegetali di salvia, mughetto, lavanda, floreali bianchi di biancospino e rosa, seguiti da note fruttate di pesca bianca, pera, arancia, mela, Limone d’Amalfi, sfumati da nuance minerali di gesso e da leggere e invitanti note di pasticceria alla crema. In bocca segue lo schema già dettato dalla linea olfattiva, di grande piacevolezza, fresco e discretamente morbido, di buona sapidità ed effervescenza per un equilibrio ottimale. Chiude con note fruttate appena più mature e una discreta mineralità salina.