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Valdobbiadene Rive di Santa Maria di Feletto 5 Grammi Extra Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMalibran

Timido e all’inizio del suo percorso, esprime in modo semplice e delicato la frutta verde, fiori ed erbe di campo. Bocca leggiadra e dal finale lieve e fruttato. Da abbinare a una mousse di ceci e tahini con verdure fresche.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 6000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo platino con perlage fine. Garbato al naso, propone sentori croccanti di mela Granny Smith, pera Williams, limone verde e corbezzolo che si alternano alla ginestra e al tarassaco. Esprime poi sentori di gesso e sale, insieme a ricordi di pane bianco e un vegetale di rovo e rosmarino. Al palato è fresco e leggero, con la carbonica croccante che aiuta a percepire gli aromi verdi di frutta. La struttura tende ad assottigliarsi verso un finale che richiama la mela e il gesso. Al momento dell’assaggio, è chiaro che qualche mese di riposo in bottiglia andrà ad aiutare il vino a esprimersi al meglio.