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Valdobbiadene Rive di Solighetto Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSpagnol

Articolato, mette in primo piano la dialettica tra agrumi e fiori. Al palato è morbido e fresco, bilanciato, con un finale sapido e fruttato. Buono con un’insalata di calamari, olive taggiasce e pomodorini del piennolo.

  • Annata 2017
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 15.000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage fine. Naso ricco di agrumi, con l’arancia bionda e il limone anche in gelatine. L’agrume si declina anche nel floreale con i fiori di zagara e di limone, uniti a quelli di artemisia e di acacia e allo sciroppo di fiori di sambuco. Tornano di nuovo le impressioni del frutto, con la mela renetta, la pera, la pesca, l’uva spina e la susina. Emergono poi i sentori vegetali, con la salvia, il rosmarino, il timo e il carcadè. Nocciola e mandorla secche si fondono con i biscotti da tè, mentre il minerale di gesso prepara all’assaggio.