Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2022
Lungo e straordinariamente intenso nell'articolazione aromatica, che regala dolcezza a profusione. Sorso ricco e di notevole profondità, sorretto in un altare di ammirevole eleganza. Goloso l'abbinamento con triglia fritta e salsa aïoli.
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 5
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) 18,00
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Degustazione
Paglierino deciso, fine perlage. Notevole la complessità con cui approccia l’olfatto, regalando un’estesa coltre di dolcezza: rosa bianca, mughetto, banana in crema, ricordi di cioccolato bianco e soffi di lavanda. Emergono, poi, intervalli di salgemma e rosmarino, cui seguono ricordi di chinotto, cachi e arancia rossa. Sorso completo e compiuto, combina profondità e immediatezza, incoraggiando la reiterazione dell’assaggio. Intenso, teso e sapido, in un’eleganza di grande spessore. Lungo nella proiezione su alternanze di bergamotto, lime e caramella al sambuco.