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Valdobbiadene Rive San Pietro di Barbozza Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Brut Nature 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Un vino che non delude né il naso né il palato. Alle dolcezze di frutto e fiori freschi del primo corrisponde un assaggio dinamico e continuo, coerente e invitante che ben si adatta a un risotto bianco ai frutti di mare.

  • Annata 2017
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 7.980
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Ha un colore giallo pallido di bella lucentezza, ancor più illuminato da un perlage sottile e continuo. Attacca con le fresche note di mughetto, biancospino e glicine, seguite dalle dolcezze del frutto polposo. Pera, pesca e mela sono i primi riconoscimenti, seguono l’arancia, il cedro e il kumquat. Sottili sfumature tropicali ricordano l’ananas e la banana e si alternano alla mandorla in confetto e ai toni di pasticceria soffice. Chiude su sentori di gesso. Cremoso, bilanciato, di buona tessitura, è capace di integrare e armonizzarsi con l’acidità e la sapidità spiccate, per un insieme piacevole che porta a ritorni fruttati e agrumati.