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Valdobbiadene Ru’ Extra Dry 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreFratelli Bortolin

Suadenti ricordi floreali si uniscono al frutto in un tutto ben fuso che termina su panificazione e spezie dolci. Il palato è vellutato e gioioso, con una scia salina che esalta ogni aroma e sensazione. Buono con ravioli di zucca.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 15000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi argentei. Propone eleganti e intense note floreali di rosa, glicine e mughetto, fuse al frutto croccante di mela Renetta, pera, melone bianco, licci, nespola, mandarancio e cedro. Il minerale chiaro di gesso e talco si unisce a note di panificazione, di pan biscotto e grissini all’acqua, seguiti da un vegetale di melissa e maggiorana. La mandorla e la nocciola secche sono anche in dolci confetti e si uniscono a sentori di pepe bianco e zenzero candito nel finale olfattivo. Al palato è cremoso, vivace e morbido. Torna la frutta succosa, il fiore declinato in note di miele e acqua di rose e la frutta secca. La spalla acido-sapida bilancia la dolcezza e ravviva tutte le sensazioni, incastonate in una struttura che non cede e conduce a un finale fruttato, con sfumature di maggiorana e una sensazione tesa quasi asciugante.