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Valdobbiadene Serrai Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLa Tordera

Di piacevole lettura, coccola con profumi dolci, financo opulenti, seguiti da un sorso di analogo profilo, che potrebbe affondare con maggior decisione. Ottimo su schie in umido con polenta.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 85%, bianchetta 5%, perera 5%, verdiso 5%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo pallido, fine effervescenza. Da un’iniziale impressione di “diluizione”, poi arriva deciso su note di ananas, ginestra e pesca matura, intervallate da sentori di rosa gialla e pennellate di pepe bianco. Un rintocco di pera candita anticipa la chiusura su golosi echi di budino di riso. Sorso fresco e di percettibile morbidezza, che appaga il palato nel suo transitare voluminoso. Nella persistenza, di discreta fattura, rilascia qualche tocco ammandorlato.