Valdobbiadene Sesto Senso Dry 2022
Gioioso, brioso, con un frutto di pesca e agrumi, ben espresso al naso, e fiori intensi. Palato succoso, che ricorda il nettare di frutta, con un finale leggero, salino e fresco. Buono su polpette di patate e baccalà con maionese al lime.
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 96%, bianchetta 2%, perera 2%
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 30.000
- Prezzo (€) 18,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo chiarissimo con perlage fine. Ricordi di frutto giallo polposo, con pesca e arancia succose a dominare una macedonia con mela, ribes bianco, nespola e kumquat. Fiori di narciso e giacinto si alternano a toni di melissa e maggiorana, in un insieme intenso e profumato. Una nota salina e gessosa conduce a un finale con ricordi di tarallo al finocchietto. Palato cremoso, fresco, di discreta tessitura. I ricordi di frutto si fanno ancora più golosi, arrivando a freschi nettari. Poi il vino si alleggerisce, poggiando sulla salinità, diventa teso, ma ancora ricco di pesca e arancia.