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Valdobbiadene Superiore Belcanto Cuvée Special Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBellussi

Dolce e accattivante di fiori e frutti, in bocca, dopo una prima fase bilanciata e piacevole, la componente sapida scoda un po‘ senza chiudere il retrolfatto. Accompagnatelo a dei garganelli al pesto genovese con Basilico Dop.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 40.000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Di colore paglierino scarico, il vino ha un perlage elegante, fitto e sottile. Attacca con note floreali di acacia, biancospino e mughetto, per poi passare a pera, mela, arancia, susina e mandarancio. Il cedro è anche in gelatine mentre la mandorla è coperta di zucchero. Tratti di uva spina sfociano nella nota minerale di gesso. Il corpo è medio e la carbonica è cremosa, è anche fresco e sapido. Una sapidità che cresce in progressione, ma non altera il retrolfatto di frutti polposi, dove le dolcezze si spingono fino a sentori di pan di Spagna.