Valdobbiadene Superiore Belcanto Cuvée Special Brut
Vino dal naso invitante, largo, originale e coinvolgente, mentre in bocca si caratterizza per linearità e leggerezza. Si abbina egregiamente con una pizza rustica di sfoglia farcita di primosale, bieta e Speck.
- Annata 2000
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.0
- Produzione 20000
- Prezzo 13.00
Degustazione
Di un bel giallo chiaro con bollicine sottili, rivela subito la componente fruttata immediata di pesca, mela, arancia, banana, susina, con toni di nocciola e fragranze di pane e pandolce, sfumati da cenni floreali, con spunti di anice e vaghe tostature. In bocca entra fresco, sapido, di carbonica voluminosa. Manifesta la sua leggerezza in progressione e sul finale lascia spazio alle componenti dure con finale appena amarognolo. Come arriva al palato si avverte il frutto e poi il vino stringe su toni di agrumi e minerali.