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Valdobbiadene Superiore Belcanto Cuvée Special Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBellussi

Vino dal naso invitante, largo, originale e coinvolgente, mentre in bocca si caratterizza per linearità e leggerezza. Si abbina egregiamente con una pizza rustica di sfoglia farcita di primosale, bieta e Speck.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Di un bel giallo chiaro con bollicine sottili, rivela subito la componente fruttata immediata di pesca, mela, arancia, banana, susina, con toni di nocciola e fragranze di pane e pandolce, sfumati da cenni floreali, con spunti di anice e vaghe tostature. In bocca entra fresco, sapido, di carbonica voluminosa. Manifesta la sua leggerezza in progressione e sul finale lascia spazio alle componenti dure con finale appena amarognolo. Come arriva al palato si avverte il frutto e poi il vino stringe su toni di agrumi e minerali.