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Valdobbiadene Superiore Cartizze Dry 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Accoglie gentile e teso nel fondere sentori fioriti con note agrumate e cenni di zenzero. In bocca è bilanciato, vivo e dotato di una certa morbidezza calorica. Bene insieme a un filetto di dentice, gratinato con taralli e pecorino.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 42200
  • Prezzo 21.40

Degustazione

Giallo pallido argenteo con bollicine sottili, al naso è aggraziato e fresco nel porgere note di rosa e mughetto che dialogano con il frutto di pesca, arancia, gelso e mela, subito sfumato da respiri di timo con nuance balsamiche di macchia montana, e ancora agrumi nei sentori di limone con cenni di zenzero. Morbido, fresco, cremoso, è dotato di bella sapidità e con un’avvolgente nota alcolica. Il retrolfatto è tutto frutto, che arriva a cenni sotto spirito, con una nota di salgemma che cresce in progressione, non dimenticando la delicata nota fiorita fresca.