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Valdobbiadene Superiore di Cartizze 09 Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBorgo Molino

Giocato tutto sulla leggiadria olfattiva fatta di fiori bianchi e frutti, procede su questo solco e propone una beva piacevole che ben si adatta a delle bavette con le telline.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 11500
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo chiaro con bollicine abbastanza sottili, il vino affronta il naso con toni dolci di fiori e frutti che si accompagnano a freschi riconoscimenti vegetali di melissa e foglia di limone. Biancospino, glicine e cenni di rincospermo anticipano la pera, la mela, l’arancia e la mandorla fresca. Seguono sfumature di cedro, anche in gelatine, e di melone bianco, per chiudere poi su una sottile nota minerale di gesso. Il sorso è abbastanza bilanciato, fresco e sapido in giusta misura e la tessitura è media, anche se nel finale di assaggio sembra alleggerirsi un po’. Dal palato tornano i toni dolci del frutto, che sfumano poi sui vegetali e sulla nota minerale.