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Valdobbiadene Superiore di Cartizze 1868 Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCarpenè Malvolti

Ha naso goloso che dal fiore arriva alla pasticceria; al palato è piuttosto teso, meno goloso, ma sempre dolce nel finale fruttato. Adatto ad accompagnare dei gamberoni con emulsione di extravergine e cedro.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Calice giallo paglierino solcato da sottile perlage, ha naso fresco e tipico che racconta subito fiori e frutta croccante. Riconosciamo biancospino, glicine, rosa, pesca, mela, melone, banana, ananas, limone d‘Amalfi, arancia e mandarancio che sfumano nelle dolcezze delle gelatine di agrumi e della frolla alla crema, con una vena minerale di cipria che ingentilisce il tutto. Bocca fresca, morbida, abbastanza bilanciata, con una sinergia acido-sapida che poggia su un corpo agile e un retrolfatto che ripropone il frutto in versione più dolce con gli agrumi canditi e mandorla e nocciola pralinate.