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Valdobbiadene Superiore di Cartizze 8 Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreProgettidivini

Annata eccellente di questo Cartizze dalla tavolozza olfattiva fragrante e di bella trama gustativa che tra qualche mese sarà ancora più coinvolgente. Bene con delle linguine allo scoglio.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 2000
  • Prezzo 28.00

Degustazione

Paglierino dorato con perlage fine. All’olfattiva è profumato nei sentori di fiori bianchi e gialli di mughetto, biancospino e ginestra seguiti da toni vegetali e balsamici di felce, erba medica, salvia, maggiorana, timo. Quindi note fruttate di arancia, cedro, pesca bianca, ananas, banana, melone bianco e gelso, con finale minerale di cipria e nuance di pasticceria e gelatine di frutta. Bocca fresca e morbida, cremosa, di corpo e di grande equilibrio, con bella trama gustativa che mette in risalto le note olfattive della via diretta e in special modo i sentori fruttati e di pasticceria.