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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Belcanto Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBellussi

Immediata e ampia la sua declinazione fatta di freschezze e frutti polposi. In bocca conferma lo stile fine e la buona bevibilità, figlia di continuità e tensione. Bene degli spaghettoni con ragù di scorfano rosso e pomodorini corbarino.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 7.000
  • Prezzo 26.00

Degustazione

Il colore è classico, giallo pallido luminoso; il perlage è sottile. Al naso si propone subito nitido e preciso, con una bella fusione di riconoscimenti vegetali, floreali e fruttati. Felce e melissa dialogano presto con il mughetto, il biancospino, il glicine e le sfumature del fiore di limone. Prima pera e mela, poi arancia, cedro, melone bianco e susina. Tra gli agrumi si fanno notare anche delle sfumature di mandarancio, che si confrontano con quelle della mandorla e dell’ananas, anche se poco maturo. Chiude sui toni del gesso. La sottile carbonica crea cremosità in bocca, dove si può apprezzare il giusto bilanciamento tra la freschezza e la sapidità, anche in virtù di una tessitura adeguata e continua. Appena più giovane il frutto al retrolfatto, dove si fanno notare gli agrumi.