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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreValdo

Sempre di grande interesse questo Cartizze, sottilmente elegante e invitante tutto dolcezze di frutto e fiore dai tratti balsamici. Sposa bene un’insalatina tiepida di mare ai calamari e mazzancolle appena scottati, con patate.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 25000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Colore giallo chiaro e perlage sottile. Al naso è fine, fresco e dolce di frutti e fiori ben assemblati e attraversati da note balsamiche mentolate. Troviamo pesca bianca, pera, mela, arancia bionda, mandarino, ananas, biancospino, acacia, note di anice e lavanda, mandorla sia fresca che in confetto e minerali di cipria. In bocca è fresco, sapido e morbido, ben equilibrato e dalla trama gustativa cremosa. Il retrolfatto mantiene ciò che aveva promesso in precedenza, traendo dalle note balsamiche mentolate un finale di tutto rispetto.