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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreZardetto

Voluminoso e ricco, sorprende per l‘eleganza intensa del fiore al naso, la dolcezza fresca della frutta in bocca e la grande persistenza e piacevolezza. Da bere su una crespella di funghi, prosciutto alle erbe e besciamella.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 5.000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Giallo con riflessi platino e perlage fine. Al naso è profumato e molto floreale: intense note di rosa bianca, di lavanda, di violetta, di lantana e di mughetto aprono il bouquet. Segue golosa la frutta con pesca gialla e melone bianco, pera, mela, mandarancio, gelatine di albicocca e limone, sfumata da intense note cipriose e di gesso. Note di felce, mandorla anche in latte e panificazione arricchiscono l‘insieme. In bocca l‘ingresso è voluminoso, fresco, sapido con un finale di struttura. Note di frutta gialla, quali pesca e albicocca, banana e ananas riempiono il palato. La bocca è più polposa e cremosa rispetto al naso, che è più floreale. Piacevole il residuo zuccherino. A un nulla dalle 5 sfere.