Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2018
Gentile e delicato, rivela subito minerali e agrumi, per poi allargarsi sul frutto, ma sempre con misura. In bocca è leggero ma di retrolfatto più deciso. Buon compagno di un filetto di merluzzo, su vellutata di cicerchie e paprica.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.5
- Produzione 15.000
- Prezzo 20.00
Degustazione
Giallo chiaro con nuance verdoline e perlage sottile, è gentile e minerale di salgemma e pomice al primo approccio, poi timo e salvia, seguiti da delicati fruttati di mela, limone, pera estiva e pesca bianca, con toni di mandorla e nocciola secche. Bocca fresca, lineare, agile, sapida, caratterizzata da una dimensione fruttata più decisa e leggibile che si allarga al melone e all’arancia, accompagnata da minerali bilanciati, con cenni vegetali e di fiori bianchi. In progressione si assottiglia e la nota minerale cresce, conservando gentile il frutto.