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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBacio della Luna

Gentile e delicato, rivela subito minerali e agrumi, per poi allargarsi sul frutto, ma sempre con misura. In bocca è leggero ma di retrolfatto più deciso. Buon compagno di un filetto di merluzzo, su vellutata di cicerchie e paprica.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 15.000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo chiaro con nuance verdoline e perlage sottile, è gentile e minerale di salgemma e pomice al primo approccio, poi timo e salvia, seguiti da delicati fruttati di mela, limone, pera estiva e pesca bianca, con toni di mandorla e nocciola secche. Bocca fresca, lineare, agile, sapida, caratterizzata da una dimensione fruttata più decisa e leggibile che si allarga al melone e all’arancia, accompagnata da minerali bilanciati, con cenni vegetali e di fiori bianchi. In progressione si assottiglia e la nota minerale cresce, conservando gentile il frutto.