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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreZardetto

Fruttato e floreale, ravvivato da sentori di erbe aromatiche e un finale che ricorda il minerale e la panificazione. Al palato è dinamico e di bella struttura. Buono su fagottino di fesa di tacchino con formaggio fresco e noci.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 8000
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo pallido con riflessi argentei. Immediato nella sua freschezza di frutta verde e sentori vegetali negli aromi di mela Granny Smith, pera Campanina, corbezzolo, kiwi, banana verde e ananas acerbo. Fiori di ginestra, acacia e gardenia, poi note di rosmarino, timo, melissa e mentuccia si alternano al minerale di gesso e arenaria, mentre la nocciola secca e sfoglie di pane croccanti chiudono l’assaggio. Al palato è vibrante, equilibrato e di bella struttura e complessità. Piacevole nella sua freschezza sapida e nel riproporre tutti i frutti croccanti. Le erbe aromatiche tornano fresche, sempre insieme al minerale che aggiunge il talco. Il finale si allunga sulla nota acido-sapida in primo piano.