Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Degustazione

Giallo pallido luminoso con perlage sottile, è intenso ed elegante al naso, subito floreale, nitido di rincospermo, glicine, mughetto, rosa, che dialogano con Limone d’Amalfi, fresco e in gelatine, arancia, pesca, pera, anche in nettare, mela, gelso, ananas, kiwi, con cenni di fico verde, confetti e ancora, sulla scia dolce, nuance complesse di zucchero di canna, con risvolti di croccante alle nocciole e torrone bianco, con note di sfoglia dolce. Fresco e salino, voluminoso, di bella struttura, bilanciato, è goloso e suadente, vivacizzato dal piglio minerale che sostiene il frutto articolato con le nette note di pasticceria, e finale persistente che richiama un nuovo assaggio.