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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAdami

Coinvolgente, complesso e invitante di fiore, frutto fino alla pasticceria, per un insieme elegante che in bocca diventa goloso per il bilanciamento e la persistenza integra. Osatelo su una parmigiana di melanzane al pesto.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 12000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo pallido luminoso con perlage sottile, è intenso ed elegante al naso, subito floreale, nitido di rincospermo, glicine, mughetto, rosa, che dialogano con Limone d’Amalfi, fresco e in gelatine, arancia, pesca, pera, anche in nettare, mela, gelso, ananas, kiwi, con cenni di fico verde, confetti e ancora, sulla scia dolce, nuance complesse di zucchero di canna, con risvolti di croccante alle nocciole e torrone bianco, con note di sfoglia dolce. Fresco e salino, voluminoso, di bella struttura, bilanciato, è goloso e suadente, vivacizzato dal piglio minerale che sostiene il frutto articolato con le nette note di pasticceria, e finale persistente che richiama un nuovo assaggio.