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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreFratelli Bortolin

Fresco e leggiadro al naso, per un’avvolgente florealità che sostiene il frutto meno deciso ma ben articolato, in bocca è invitante, caratterizzato da una progressione salina un po’ tesa e godibile. Ottimo con un crudo di fasolari alla menta.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 40.000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Giallo chiaro netto e luminoso, con perlage fine, è subito floreale di rosa, sambuco, glicine e pitosforo che si fondono con le dolcezze dei confetti di mandorla mentre il frutto sa di pesca bianca, mela, pera, licci, arancia e kumquat, con delicate percezioni in gelatine, tutti sfumati da sentori di fieno e salvia, da minerali di gesso. Fresco, sapido, di effervescenza fine e bella tensione, ha tessitura media che solo nel finale lascia in primo piano la sapidità senza sollecitare spigoli, ma con l’effetto di creare dà una delicata vibrazione tattile che invita a un nuovo calice.