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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMerotto

Vino che si propone con piacevolezza di beva e leggiadria, mettendo in risalto, oltre a questo, anche una discreta dose di finezza. Da servire in compagnia di filetti di baccalà dorati e fritti.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 14000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Colore paglierino brillante con spuma compatta. Al naso è fresco nelle intense note fruttate di agrumi, limone e cedro, seguiti da note di pera, mela renetta, pesca bianca, ananas e kiwi, accompagnate da aromi floreali di biancospino, leggerissima lavanda e nuance balsamiche mentolate; toni dolci di pasticceria alle mandorle e minerali gessosi attraversano il quadro. In bocca e sempre fresco ma proteso verso un assaggio più dolce e carezzevole. Bella la trama gustativa con corpo medio e buona cremosità, ben equilibrato per un retrolfatto coerente, dove le note agrumate iniziali, si ripropongono anche sottoforma di gelatine di limone, sfumate da cenni di resina alpina.