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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanta Margherita

Vino che si manifesta immediato e di agile leggibilità, semplice e di beva tesa ma invitante. Specialmente in compagnia, assaggiando delle piadine romagnole con squacquerone e prosciutto cotto.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 12000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Colore giallo chiaro brillante e perlage abbastanza fine. Al naso è sottile, fresco di note principalmente vegetali, seguite da frutti e fiori non nel pieno della maturità. Troviamo fieno, timo, maggiorana, biancospino, pera, pesca, mela e uva spina, sfumati da note di mandorle, sia fresche che gentilmente tostate, e da nuance minerali di pietra pomice e salgemma. In bocca è fresco, sapido, abbastanza morbido con una tessitura carbonica appena sopra le righe per un equilibrio ancora da raggiungere. Retrolfatto che risente un po’ di questa strettoia gustativa alimentata dal vigore salino, confinando i ritorni vegetali e di frutto croccante su note agrumate e minerali di salgemma.