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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Colture

Sempre avvenente questo Cartizze, che non smette di raccontare del frutto e del fiore dolce che quelle colline uniche sanno esprimere con maggior forza che altrove. Goloso il contrasto con ostriche al tabasco.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Di colore giallo chiaro illuminato da fine perlage, è dolce e coinvolgente al naso, subito sul frutto polposo di pesca, mela, pera, albicocca, susina, arancia, anche candita, in dialogo con profumi floreali seducenti di rosa, glicine e pitosforo. Si aggiunge una bella nota di limone e di gesso a ravvivare, in bel contrasto con cenni di nocciole tostate, mentre riprende la cadenza golosa su sentori di pasticceria con bagna al frutto, confetti e zucchero a velo. In bocca entra cremoso, fresco, morbido e bilanciato, dotato di adeguata freschezza e di una pennellata sapida che dà verve. Conferma lo stile avvenente del naso al retrolfatto, ribadendo la ricca dote fruttata, sfumata da note di salgemma, seguita da richiami al miele e al croccante.