Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Cartizze di stile misurato e fresco, che cresce nella sua espressività olfattiva sempre più fruttata; si conferma in bocca, dove serra leggermente mantenendo dinamica e bevibilità. Servire su una minestra di molluschi in bianco, allo zenzero e peperoncino.
- Annata sa
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 21.000
- Prezzo 21.00
Degustazione
Giallo pallido percorso da bollicine sottili, è gentile, garbato, di buona eleganza, fresco e appena dolce di rosa, mughetto, camomilla, sfumate da gesso e confetti, con il frutto ben definito di pesca e melone bianchi, arancia, kumquat, pera estiva, mela Golden, con cenni vegetali di fieno e foglia di limone, sfumature di mollica di pane. Morbido, cremoso, fresco e sapido, ha tessitura media e continua e uno sviluppo caratterizzato da una bella scia acido-sapida che dà dinamica, ma stringe nel finale leggermente il retrolfatto coerente di frutto su profili salini e di agrumi dolci.