Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Degustazione

Vino dal colore paglierino dorato accompagnato da un perlage fine e che all’olfattiva è elegante, fragrante nei sentori floreali e vegetali di mughetto, biancospino, acacia, glicine, salvia, menta, maggiorana, felce e erba appena falciata. Poi toni fruttati di mandarancio, cedro, limone d’Amalfi (anche in gelatine), pesca e melone bianchi, gelso, albicocca, susina, ananas e banana, quindi note di pasticceria da forno e minerali di talco. Bocca anch’essa fine, morbida, cremosa, di corpo, di buon equilibrio con retrolfatto che ripercorre tutte le fasi della via diretta mettendo in risalto le note di pasticceria e quelle degli agrumi in gelatine. A pochissimo dalle 5 sfere.