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Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVilla Sandi

Conferma la sua classe di anno in anno, fatta di eleganza e ampiezza aromatica, di equilibrio, dinamica e ritmo gustativo. Bene su filetti di scorfano grigliati, serviti con salsa al burro e mandarino e foglie di rafano.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 17200
  • Prezzo 27.00

Degustazione

Giallo pallido brillante con riflessi argento e perlage sottile, è ampio, raffinato, molto elegante nel porgere un’alternanza di aromi che si inseguono e tornano senza superarsi: mandarino, rosa, magnolia, melissa, fragola, pesca bianca, Limone d’Amalfi, glicine, melone, gelso, salvia, mango, uva spina… Ecco che entrano note dolci di confetti di mandorla e nocciola, espresse anche in torrone bianco, con cenni di cioccolato bianco, tutti sfumati da respiri minerali di gesso e calcare. In bocca si conferma proponendosi equilibrato, ritmato, fresco e sapido, di effervescenza molto sottile e corpo adeguato, con una progressione di acidità e salinità dà ritmo e allunga il sorso. Non mancano tutti gli aromi del naso con una dote di salgemma carezzevole su cui si avvicendano i riconoscimenti ora freschi ora golosi.