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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Solicum Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCantina Colli del Soligo

Ha un naso tutto sulla dolcezza e polposità del frutto, accompagnato da fiori, minerali e vegetali. In bocca il vino è un po’ monodimensionale tutto sulla freschezza, mai scorbutico. Bene in compagnia di gamberi saltati con zucchine fritte.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 1.700
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante con bollicine sottili, accoglie al naso nitido e deciso, denso di frutto dolce nei riconoscimenti di pesca, arancia, albicocca e ananas, espresse delicatamente anche in sciroppo, accompagnate da floreali di glicine e fiore di limone; l’insieme è percorso da percezioni fresche e vitali di limone insieme a respiri minerali di gesso, a toni vegetali di melissa e fieno. Sembra voler conservare lo stile dolce e avvolgente, poi la sinergia acido-sapida, mai tagliente, non trova tessitura e morbidezza di adeguata energia e il vino focalizza sulla lingua, stringendo il retrolfatto su sentori di limone, selce e salgemma.