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Valdobbiadene Suprème Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Bertole

Morbidezza e dolcezza sono le caratteristiche di questo spumante, che invita continuamente al riassaggio. Il naso fruttato e dolce, la bocca fresca, sapida e pulita suggeriscono un abbinamento con tempura di gamberi.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 16.000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Paglierino con perlage fine. Elegante al naso, con sentori dolci che dalla frutta arrivano alla pasticceria da forno come pan di Spagna alla marmellata e bagna alcolica. Intense note di pesca gialla, mela rossa, albicocca, kumquat, spremuta di arancia si alternano alla mandorla secca anche in confetto e agli anacardi tostati. Fiori bianchi di mughetto e limone arricchiscono il bouquet, che si chiude con un minerale di gesso e cipria. La bocca è lineare, morbida, fresca, sapida e cremosa. Tanta frutta al palato, sia fresca, sia essiccata, con tostature lievi. La tessitura è leggiadra e accompagna un finale di salgemma e di piacevole acidità.