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Valdobbiadene U. Bortolotti Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolotti

È gentile al naso su frutto e minerali, con richiami salmastri e vegetali. In bocca ha bel volume, è agile e di progressione salina, decisa nel finale. Bene insieme a una torta rustica con ricotta e mortadella.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 9.900
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Giallo chiaro vivace con perlage piuttosto fine, al naso è misurato e accoglie fruttato di pesca, arancia e frutto della passione, percorsi da note di pietra pomice, da sentori salmastri, da mandorla e nocciola secca, da toni di fieno. Cremoso, di buon volume, fresco e sapido, ha tessitura leggera e progressione salina che cresce, rendendo appena disidratante il finale. Il retrolfatto conferma lo stile del naso in intensità e dialettica.