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Valdobbiadene Zerodue Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanta Eurosia

Brut di stampo classico, dotato di invitante componente olfattiva su fiori e frutto, dal palato agile appena serrato in chiusura. Adatto a un sauté di vongole.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo pallido luminoso, dotato di perlage fine, al naso è dolce, immediato, fresco, caratterizzato da aromi di rosa, melissa, fieno, arancia, pesca, mela, pera e melone, sfumati da toni di pietra pomice e di mandorla fresca. Vivace, salina, leggera, la bocca ha effervescenza cremosa e una discreta morbidezza. In progressione tende ad alleggerirsi lasciando in primo piano la sapidità. Il retrolfatto riprende il frutto del naso, dai riflessi floreali, poi tende a focalizzare su agrumi e toni di salgemma.