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Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle Cuvée du Prince 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneValle d'Aosta
ProduttoreCave Mont Blanc de Morgex et La Salle

Ha profilo di forte personalit� nell�abbinare alla dolcezza olfattiva i sentori tipici della distillazione scozzese, che ne caratterizzano la fisionomia disegnando un unicum. Perfetto per un abbinamento territoriale con la mocetta.

  • Annata 2012
  • Denominazione Valle d'Aosta Doc
  • Uvaggio prié blanc
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 1.300
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Giallo intenso e molto luminoso, con perlage fine. Naso ampissimo e multiforme, con aromi molto intensi di uva spina, crumble di pere, melone bianco, bergamotto e un sottofondo di infiorescenze difficilmente inquadrabili. Qualche secondo dopo si delinea un profilo sorprendente, giocato su particolarissimi ricordi di torba e affumicatura, accompagnati da note di erica, macchia montana, pepe nero e caramella al sambuco. Il sorso � di grande precisione �balistica�, configurando un equilibrio ad alti livelli e senza note fuori posto. Ben espresse la sapidit�, la freschezza e l�intensit� gustativa, integrate da una cremosit� vellutata. Anche al sorso ritroviamo pregevoli sensazioni di torba, accompagnate a ricordi di luppolo e, di nuovo, uva spina.